Alimentos Ricos em Lipídios

Na Biologia, os lipídios ou lipídeos, são um grupo de compostos químicos que incluem as gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), mono, di e triglicerídeos, entre outros. Mas geralmente quando se fala em lipídios, principalmente na alimentação, está se referindo às gorduras.

Uma das principais funções dos lipídeos no nosso organismo é fornecer energia. Uma refeição rica em gorduras prolonga a saciedade. As gorduras podem ser divididas em dois tipos: saturadas e insaturadas. Um tipo de gordura insaturada que vem sendo eliminada dos alimentos é a gordura trans já que estudos mostram que o consumo de gordura trans está associada ao risco de desenvolvimento de doenças do coração.

Veja a seguir uma lista dos alimentos ricos em lipídios (gorduras) que você pode incorporar ou diminuir o consumo na sua dieta.

Alimento (100g) Peso Lipídeos Totais (g)
Castanha do Pará 100 g 66,43 g
Noz 100 g 65,21 g
Gergelim 100 g 61,21 g
Avelã 100 g 60,75 g
Doce de Amendoim Diet 100 g 52,50 g
Paçoca Diet 100 g 52,50 g
Amêndoa 100 g 50,64 g
Amendoin in natura 100 g 49,24 g
Castanha de Cajú 100 g 46,35 g
Bisteca Bovina Grelhada 100 g 41,98 g
Bacon 100 g 41,78 g
Polpa de Côco 100 g 41,70 g
Barra de Chocolate Diet 100 g 41,64 g