O café faz mal a saúde?

Quando consumido em quantidade moderada, o café é bem tolerado e traz poucos riscos. Esses potenciais riscos estão associados à cafeína presente no café. Portanto, muitos desses riscos podem ser evitados optando pelo café descafeinado.

Preparo do café

O café preparado sem filtro ou com filtro de metal, contém diterpenos, substâncias naturais presentes nos grãos de café que podem elevar o nível de colesterol LDL, o mau colesterol. O café preparado em filtro de papel não contém diterpenos.

Outros riscos

O consumo de café pode estar associado à anemia decorrente da deficiência de ferro, especialmente em gestantes e crianças.[1]

Em altas doses, a cafeína pode causar ansiedade, principalmente em pessoas com histórico de ansiedade pré-existente.[1]

O café é eficaz para aliviar dores de cabeça. Porém, o consumo diário de 4 ou mais xícaras de café pode aumentar a incidência de dores de cabeça.

Referências