Comida apimentada faz bem a saúde?

A ardência das pimentas é um mecanismo de defesa natural dessas plantas para inibir o consumo de suas sementes pelos animais. Mas os homens conseguiram burlar essa arma natural ao consumir as sementes ardidas com outros alimentos, tornando o sabor muito mais atraente. Mas o consumo de pratos apimentados faz bem à saúde? Veja a seguir.

Reduz o risco de tumores

A capsaicina, composto químico responsável pela ardência das pimentas, vem demonstrando propriedades que diminuem os riscos de desenvolvimento de tumores. Em estudo realizado com ratos geneticamente modificados para favorecer o desenvolvimento de tumores, aqueles que foram alimentados com a capsaicina apresentaram uma menor incidência de tumores e maior longevidade.

Perda de Peso

Comidas apimentadas aumentam a sensação de saciedade levando a um menor consumo de calorias durante as refeições. Além disso, a pimenta é um alimento termogênico natural, que faz o seu corpo usar a gordura para gerar calor. Os termogênicos possuem a capacidade de aumentar o gasto energético durante o processo de digestão.

Estudos indicam que o consumo de alimentos termogênicos podem acelerar o metabolismo em até 5% e aumentar a queima de gordura em até 16%[1]. Além da pimenta vermelha, outros alimentos considerados termogênicos naturais são: canela, gengibre, café, abacaxi, chá verde e chá de hibisco.

Referências