Dieta da Proteína

Esse artigo explica como funciona a Dieta da Proteína

O princípio da Dieta da Proteína, em sua nova versão e que vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil, é o mesmo de outras dietas que estimulam um consumo maior de proteínas e redução do consumo de carboidratos. Uma das primeiras dietas a estimular o consumo de proteínas foi a Dieta do Dr. Atkins, que se tornou controversa e muito criticada por médicos e nutricionistas ao incentivar o consumo de proteínas e alimentos ricos em gorduras e cortar quase que totalmente os carboidratos.

A Dieta da Proteína, por sua vez, busca favorecer o consumo de proteínas magras com baixo teor de gorduras e mantendo os carboidratos na dieta, principalmente os provenientes de alimentos integrais. As proteínas magras podem ser encontradas em carnes de aves, peixes, ovos e leguminosas, por exemplo.

Como Funciona a Dieta da Proteína

A restrição de carboidratos faz com que o nível de glicose diminua. Isso leva o nosso organismo a utilizar as gorduras para produzir a energia necessária. O resultado é a queima de gorduras e consequente perda de peso.

Uma dieta tradicional é constituída de 15% de proteína, 30% de gordura, 55% de carboidrato. A Dieta da Proteína altera essa distribuição e procura adotar uma dieta constituída de 30% de proteínas, 30% de gordura, 40% de carboidratos.

Cardápio da Dieta da Proteína

Para seguir a Dieta da Proteína, não é necessário seguir nenhum cardápio específico. Basta restringir as porções de carboidratos como pães, massas e arroz nas suas refeições e quando consumir esses alimentos, optar pela versão integral dos mesmos em porções bem moderadas. No lugar de carboidratos, inclua alimentos que sejam fonte de proteína magra como carne de frango, peito de peru, atum, pescada, linguado, salmão, queijo branco, iogurte, ovos. É claro que não se pode exagerar no consumo de proteínas, optando sempre por porções moderadas.

As saladas e frutas também são indicadas para complementar as refeições.

Vantagens da Dieta da Proteína

Um dos fatores que colocam a Dieta da Proteína entre as mais procuradas por quem quer perder peso é o fato que é um tipo de dieta que não deixa a pessoa com fome. A digestão das proteínas é mais lenta e prolongam a sensação de saciedade, diminuindo a fome naturalmente.