Dieta Macrobiótica

A Dieta Macrobiótica é definida mais como uma abordagem e filosofia de vida do que uma dieta para perder peso, mas geralmente quem segue esse novo estilo de vida acaba emagrecendo como consequência. Na Dieta Macrobiótica, a alimentação busca combinar os alimentos de forma a atingir o equilíbrio de acordo com os princípios do yin e yang.

Seguidores da Dieta Macrobiótica acreditam que os alimentos e principalmente o modo como são produzidos e preparados, podem ter grande influência na saúde, no bem-estar em geral. Assim, uma dieta macrobiótica dá preferência por alimentos pouco processados, produzidos localmente (alimentos regionais), enquanto alimentos de origem animal devem ser quase que totalmente evitados, exceto alguns peixes de carne branca. Outra recomendação da filosofia macrobiótica é que os alimentos devem ser bem mastigados antes de serem ingeridos.

Ou seja, uma típica Dieta Macrobiótica se aproxima muito de uma dieta vegetariana. Confira a seguir como uma alimentação macrobiótica é geralmente composta:

A Dieta Macrobiótica também traz algumas recomendações sobre quais alimentos podem ser consumidos ou devem ser evitados. Confira a tabela a seguir que mostra os alimentos classificados gradativamente, desde o yang extremo até o yin extremo. Os alimentos nos dois extremos devem ser evitados enquanto os alimentos mais ao centro da tabela podem ser consumidos com mais frequência.

Lista de Alimentos Yin e Yang
Yang Extremo Yang Elevado Yang Moderado Yang Yin Yin Moderado Yin Elevado Yin Extremo
  • Sal
  • Carne de Porco
  • Carne Vermelha
  • Ovos
  • Queijos firmes e salgados
  • Aves
  • Anfíbios
  • Mariscos
  • Peixes de carne vermelha como atum e salmão
  • Queijos firmes e salgados
  • Peixes de carne branca
  • Molho de soja
  • Algas
  • Missô
  • Pães integrais
  • Grãos integrais: Arroz, trigo, aveia, quinoa, cevada, trigo sarraceno, centeio, etc.
  • Cenoura
  • Nabo
  • Cenoura
  • Couve-flor
  • Brócolis
  • Repolho
  • Alho-poró
  • Abóbora
  • Lentilha
  • Feijão preto
  • Ervilha
  • Grão de bico
  • Pepino
  • Cogumelos
  • Cheiro verde
  • Salsão
  • Vagem
  • Cebolinha
  • Beterraba
  • Maçã
  • Pêra
  • Pêssego
  • Ameixa
  • Morango
  • Melão
  • Melancia
  • Uva
  • Laranja
  • Tangerina
  • Limão
  • Amêndoa
  • Nozes
  • Tofu
  • Pão branco
  • Pães de farinhas refinadas
  • Massas
  • Tomate
  • Batata
  • Berinjela
  • Grapefruit
  • Banana
  • Abacaxi
  • Pimentas
  • Espinafre
  • Especiarias
  • Mel
  • Castanhas
  • Queijos
  • Creme de leite
  • Iogurte
  • Manteiga
  • Açúcar refinado
  • Álcool
  • Cafeína

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