Entenda a diferença entre os prebióticos e os probióticos

Apesar de estarem relacionados e possuirem nomes semelhantes, os prebióticos e os probióticos são duas coisas distintas. Entenda a diferença entre eles e como eles podem ajudar a beneficiar a sua saúde.

Probióticos

Probióticos são alimentos que contêm bactérias especializadas capazes de melhorar o funcionamento do intestino. Os exemplos mais comuns de alimentos probióticos são os iogurtes, queijos e outros derivados do leite como o "Yakult". Essas bactérias são adicionadas durante o processo de fabricação desses alimentos para conferir diferentes sabores aos mesmos.

Lactobacillus gasseri - O probiótico que pode ajudar você a eliminar a barriga

Entre as espécies de bactérias mais comuns contidas em alimentos probióticos estão os lactobacilos e as bifidobactérias. São microorganismos anaeróbicos capazes de transformar a lactose em ácido láctico, que por sua vez reduz o pH do intestino, favorecendo o aumento de bactérias benéficas para o seu funcionamento.

Porém, os lactobacilos e as bifidobactérias são muito sensíveis ao meio ácido do estômago e ao calor, sendo que muitos tipos dessas bactérias não sobrevivem antes de serem digeridas. Para resolver esse problema, alimentos considerados probióticos selecionam alguns tipos dessas bactérias que são capazes de sobreviver ao meio ácido do estômago e chegarem vivos ao intestino.

Mulher consumindo iogurte

Prebióticos e probióticos podem ajudar a melhorar o funcionamento do intestino

Prebióticos

Já os prebióticos não são alimentos com organismos vivos como os probióticos. São um tipo de fibra dietética que promovem e estimulam o crescimento e atividade de bactérias probióticas no intestino. Ou seja, podem ser consideradas o alimento dos probióticos.

Os prebióticos podem ser encontrados em alimentos como o tomate, banana e aspargos. A batata yacon e o freekeh também são fontes de prebióticos.

Conclusão

Os probióticos e os prebióticos formam uma simbiose que resultam em um melhor funcionamento do intestino. A combinação de alimentos probióticos e prebióticos como, por exemplo, o iogurte com freekeh pode ajudar a regular o intestino.