Receita: shirataki com atum

Veja uma sugestão de prato rápido e prático que você pode fazer utilizando o shirataki combinado com atum. É um prato bem leve e saudável.

Ingredientes

O molho de caldo de peixe pode ser encontrado pronto nas lojas de produtos orientais. Geralmente é descrito como "Molho Tarê" ou "Molho Tsuyu". São molhos concentrados utilizados para macarrão em geral. Observe no rótulo se entre os ingredientes do produto constar o caldo de peixe e indicar a proporção da mistura, geralmente 4 ou 5 partes de água para uma parte de molho, é o molho certo.

Modo de preparo

Salada de Shirataki

Shirataki com atum.

1. Primeiro faça o preparo básico do shirataki: escorra o líquido que vem na embalagem, lave o shirataki em água corrente, coloque em água fervente por aproximadamente 2 minutos e em seguida escorra novamente. Em seguida você pode lavar novamente em água corrente para esfriar o shirataki. Se você prefere uma versão mais sequinha, retire o excesso de umidade do shirataki com um papel toalha.

2. Misture os ingredientes. Em um recipiente, misture a lata de atum com a maionese e o molho de caldo de peixe.

3. Coloque o macarrão no prato e cubra com a mistura dos outros ingredientes. Opcionalmente finalize com umas pitadas de alga marinha em pó.

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