Receita: salada de shirataki com maionese

Aprenda a fazer uma salada refrescante e saudável, com baixas calorias e sem glúten. Dá pra fazer em menos de 10 minutos.

Ingredientes

Modo de preparo

Salada de Shirataki

Uma salada saudável e de baixa caloria.

1. Primeiro faça o preparo básico do shirataki: escorra o líquido que vem na embalagem, lave o shirataki em água corrente, coloque em água fervente por aproximadamente 2 minutos e em seguida escorra novamente. Em seguida você pode lavar novamente em água corrente para esfriar o shirataki. Se você prefere uma salada mais sequinha, retire o excesso de umidade do shirataki com um papel toalha.

2. Corte a cenoura, o pepino, o nabo e a cebola em tiras bem finas (veja foto). Existem utensílios que permitem cortar vegetais em tiras finas rapidamente. Não é necessário usar todos esses vegetais, se você não gostar de algum deles como o nabo ou a cebola, poderá deixá-los de fora sem problemas. Só o pepino que é o que mais combina com o shirataki, não pode ficar de fora.

3. Junte os vegetais cortados, o shirataki e adicione a maionese. Opcionalmente adicione um pouco de wasabi. Misture bem e sirva.

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