Tabela de Índice Glicêmico - Glicemia

Tabelas para referência da estimativa do índice glicêmico de alguns dos principais alimentos.

Tabelas para referência da estimativa do índice glicêmico de alguns dos principais alimentos
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Abacaxi 120g 66 6
Banana 120g 62 16
Cereja 120g 63 9
Kiwi 120g 58 7
Laranja 120g 40 4
Maçã 120g 39 6
Manga 120g 51 8
Meloa (melão cantalupo) 120g 70 4
Melancia 120g 72 4
Morango 120g 40 1
Pêra 120g 38 4
Pêssego 120g 42 5
Uva 120g 59 11
Uva passa 60g 64 28
Bebidas
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Coca Cola® 250 ml 63 16
Fanta® Laranja 250 ml 68 23
Gatorade 250 ml 78 12
Suco de laranja 250 ml 50 12
Yakult® 65 ml 46 6
Vegetais
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Ervilha 80g 51 4
Cenoura 80g 35 2
Batata cozida 150g 82 21
Batata doce 150g 70 22
Abóbora cozida 80g 75 3
Milho verde cozido 80g 48 8
Inhame cozido 150g 74 28
Matinais
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Leite integral 250 ml 41 5
Leite desnatado 250 ml 32 4
Iogurte baixo teor gorduras 200 ml 33 11
Grãos e Massas
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Arroz branco, longo, cozido 150g 56±7 24
Feijão preto cozido 150g 20 5
Feijão carioca cozido 150g 33 8
Lentilha cozida 150g 37 5
Soja 150g 20 1
Spaghetti cozido 180g 58 28
Doces
Alimento Porção Índice Glicêmico (glicose=100) Carga Glicêmica
Chocolate ao leite 50g 43±3 12
Mel 25g 61 12